河南农业大学食品科学技术学院 食品工艺学课件
食品辐照是利用射线照射食品（包括原材料），延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。
吉林大学医用物理学视频共48讲
医用物理学是高等医学教育重要的基础学科之一。它不仅为医学生的知识结构搭建一个基础教育平台，也为他们思维方式的培养大幅提升理性的高度。医用物理学是物理学的重要分支学科，是物理学与医学相结合所形成的交叉学科。
山东农业大学 功能性食品学课件
物换星移，沧海桑田，一个影响我们经济、社会、观念、生活的重大事件发生了——入世。中国加入世界贸易组织之后，中国经济融入全球经济一体化，食品行业的竞争环境将如何改变？入世将给功能性食品产业带来哪些冲击和希望？显然，功能性食品作为食品行业的重要组成部分，必然会受到入世的影响，但我们应当有一个清醒的认识，机遇和挑战是并存的。入世将使我国功能性食品产业处在一个激烈竞争的环境之中，这种冲击迫使我们更新观念，调整体制，转换机制，加速发展，促进和世界各国的交流与合作，加快功能性食品发展的进程。同时，我国功能性食品产业必
中国地质大学普通地质学6讲视频和ppt课件
00 普通地质学绪论.pptx，01 地球形成与演化.pptx，02 地质年代与地层系统.pptx，03 地球的物理性质和圈层结构.pptx，04 地球的物质组成.pptx，05 风化作用.pptx，06 风的地质作用.pptx，07 地下水的地质作用.pptx，08 冰川的地质作用.pptx，09 地面流水的地质作用.pptx，10 海洋的地质作用.pptx，11 湖泊与沼泽的地质作用.pptx，12 岩石圈板块运动与地质作用.pptx，13 构造运动及地质构造.pptx，14 岩浆作用和变质作用.pp
哈尔滨医科大学医学遗传学20讲视频
《医学遗传学》课程是遗传学与医学相结合的边缘学科，是医学科学领域中十分活跃的前沿学科，已成为21世纪带动医学科学发展的带头学科之一。本教研室于1983年开始先后在五年制本科生、七年制和硕士研究生中开设《医学遗传学》课程，主要讲授遗传病的发病机制、传递方式、诊断、治疗、预后、复发风险、预防方法，以及医学遗传学领域的最新研究进展，使培养出来的医学生在知识储备上提高一步，更好地跟上时代的步伐。《医学遗传学》课程组人员配备合理，是以李璞教授为核心，四名教授和三名副教授为骨干的老中青三代相结合的教学集体。2000年
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