西昌学院 食品生物化学课件
概述－绪论 第一章:水和矿物质---水 第一章:水和矿物质---矿物质 第二章:碳水化合物 第四章:蛋白质 第五章:维生素 第六章:色素 第七章:风味物质--风味化学1 第七章:风味物质--风味化学2 第八章:嫌忌成分 第九章:酶 第十章:核酸 第十一章:物质代谢 第十二章:能量代谢
华中科技大学应用磁电子学ppt课件
01 课程概述.pptx，02 磁学发展历史.pptx，03 物质磁性种类.pptx，04 磁化理论.pptx，05 自旋波.pptx，06 纳米尺度下的磁性.pptx，07 《应用磁电子学》作业.pptx
中科院矩阵分析视频共30讲
《矩阵分析》旨在为读者提供泛函分析的精髓矩阵分析。算子理论，算子代数，数学物理和数值分析专业的研究生和科研人员将对《矩阵分析》感兴趣。《矩阵分析：英文（影印版）》可以作为高等线性代数和矩阵分析方向的研究生基础教程，也可以作为算子理论和数值分析方向的补充教程，包括的核心思想有最优化理论，特征值的变分原理，算子单调性和凸分析，矩阵函数的扰动和矩阵不等式。这些内容大多数都是第一次以《矩阵分析》中这么独特的方式讲述。读者将会从书中学到很多强大的工具、广泛的应用技巧以及和数学专业其他领域之间的联系。矩阵不等式使得《
河南科技学院 乳制品工艺学课件
绪论 第一章 乳畜品种及其产乳性能 第二章 乳的概念及乳的形成 第三章 乳的化学成分 第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响 第五章 乳中的微生物 第六章 鲜乳的加工处理 第七章 巴氏乳加工 第八章 发酵乳制品 第九章 冰淇淋雪糕的生产 第十章 乳粉的生产
深圳职业技术学院-生物化学与技术-ppt课件
01 第一章 绪论.pptx，02 第二章 蛋白质化学.pptx，03 第三章 核酸化学.pptx，04 第四章 酶.pptx，05 第五章 维生素.pptx，06 第六章 激素.pptx，07 第七章 糖代谢.pptx，08 第八章 生物氧化.pptx，09 第九章 脂类代谢.pptx，10 第十章 氨基酸（蛋白质）代谢.pptx，11 第十一章 核苷酸代谢.pptx，12 第十二章 基因的遗传和表达.pptx，13 生化技术基础知识.pptx，14 层析分离技术.pptx，15 电泳技术.pptx，1
中国科技大学公共经济学
政府经济学也被称为公共经济学（Public Economics）或公共部门经济学（Public Sector Economics）。政府经济学就是经济学中专门研究政府经济行为、政府与私人部门之间的经济关系和政府经济活动特殊规律性的科学，“是论述各级政府部门和公共组织（如国有企事业）的存在意义和行为，回答政府必须做什么以及应该怎样做的学问”。
湖南农业大学 食品加工工艺学课件
果蔬食品加工是整个果蔬生产中不可缺少的一环，既能增加果蔬食品的花色品种，改进风味，又可充分利用资源，提高果蔬的利用价值，对于调节市场供应，减少果蔬腐烂损失，增加经济效益，有着重要作用。
广州医科大学-中医学-ppt课件
01 中医学导论.pptx，02 阴阳五行学说.pptx，03 中医学的正常人体观.pptx，04 脏与脏之间关系.pptx，05 精、气、血、津液.pptx，06 经络学说.pptx，07 病因病机.pptx，08 四诊.pptx，09 辨证.pptx，10 脏腑辨证.pptx，11 第七章 防治原则与治法.pptx，12 第八章 中药.pptx，13 中药分类及常用中药.pptx，14 清热药方和泻下药方.pptx，15 补益药.pptx，16 中药和方剂.pptx，17 针灸.pptx，18 其它疗
山西电大 通信原理概论
本课程目录要点：第1章：数据通信系统的构成、传输方式、性能指标和特点。第2章：随机信号、随机过程程的概念和数字特性。第3章：数据信号的传输，分析数据信号的基带、频带和数字传输的原理和方式。第4章：差错控制的基本原理和方法及线性码、分组码、循环码、卷积码等基本概念和特性。第5章：介绍基本传输控制规程和高级数据链路控制规程（LDLC）及100/200系列接口标准。第6章：主要讨论电路交换、报文交换和分组交换的基本原理和方法。第7章：主要讨论、研究分组交换的有关理论和技术。第8章：主要介绍、讨论OSI的七层模型
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