华南理工大学 食品加工与保藏原理课件
果蔬呼吸作用的本质:在酶的参与下的一种缓慢地氧化过程,使复杂的有机物质分解成为简单的物质,并放出能量。这种能量一部分维持果蔬的正常代谢活动,一部分以热的形式散发到环境中。呼吸强度;呼吸商;高峰呼吸型 ;非高峰呼吸型。
东华理工大学-数据结构与算法-ppt课件
01 第1章 绪论.pptx,02 第2章 线性表.pptx,03 第3章 栈和队列.pptx,04 第4章 串.pptx,05 第5章 数组和广义表.pptx,06 第6章 树和二叉树.pptx,07 第7章 图.pptx,08 第8章 查找.pptx,09 第9章 内部排序.pptx,10 《数据结构与算法》课间实习指导书.pptx
河南农业大学食品科学技术学院 食品化学课件
第一章 绪论 ppt doc 一、食品化学的定义 二、食品化学在食品科学中的地位与作用 三、食品化学的内容与研究方法 四、食品化学学习方法与要求 第二章 水与冰 ppt doc 第一节 概述 第二节 水与冰的结构 第三节 食品中水的存在形式 第四节 水分活度与吸着等温线
石油大学-人力资源-ppt课件
01 第一章 人力资源管理概述.pptx,02 第二章 工作分析.pptx,03 第三章 人力资源规划.pptx,04 第四章 员工招聘.pptx,05 第五章 员工培训.pptx,06 第六章 绩效考核.pptx,07 第7章 薪酬管理.pptx,08 人力资源规划技能.pptx
广东轻工职业技术学院 食品理化检验技术课件
第一章 绪论 1 2 第二章 食品的感官检验技术 1 2 第三章 食品检验的基本程序 1 2 第四章 食品的物理检验法 1 2 第五章 食品的一般成分的检验 1 第六章 食品添加剂的检测 1 2 第七章 食品中矿物质元素的测定 1 2 第八章 食品中有毒、有害物质的测定 1 2 第九章 食品中功
浙江大学植物组织培养
高等植物的组织培养(tissue culture)技术是指分离一个或数个体细胞或植物体的一部分在下培养的技术。通常我们所说的广义的组织培养,是指通过无菌操作分离植物体的一部分(即外植体explant),接种到培养基上,在人工控制的条件进行培养,使其生成完整的植株。

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