高教社版-面点制作工艺-ppt课件
01 第一章 面点概述.pptx，02 第二章 面点原料.pptx，03 第三章 面点常用设备与器具.pptx，04 第四章 面团调制原.pptx，05 第五章 面团调制工艺（一）.pptx，06 第六章 面团调制工艺（二）.pptx，07 第七章 面团调制工艺（三）.pptx，08 第八章 面点的调味与制汤.pptx，09 第九章 馅心制作工艺.pptx，10 第十章 面臊制作工艺.pptx，11 第十一章 面点成形工艺.pptx，12 第十二章 面点成熟工艺.pptx，13 第十三章 筵席面点的配备.
湖南农业大学 生化与分子生物学课件
01 第1章 绪论.ppt,02 第2章 DNA与染色体.ppt,04 第4章 DNA重组.ppt,05 第5章 DNA的复制.ppt,06 第6章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢.ppt,07 第7章 RNA生物合成.ppt,08 第8章 蛋白质的生物合成.ppt,09 第9章 DNA的复制和修复.ppt,10 第10章 原核基因表达的调控.ppt,12 第12章 复制.ppt,13 第13章 转录.ppt,14 第14章 翻译.ppt,15 第15章 基因表达控制.ppt,16 第16章 基因重组与基因.
北京师范大学美学美育18讲视频
本课程的主要内容是：什么是美学；美及其形态；美感；什么是美育；形式美与美育；艺术美与美育；审美文化形态与美育；青少年发展与美育；教师角色与美育。 美学与美育是教育学科教育学类小学教育专业的必修课。本课程是培养学员具备基本的美学与美育理论知识、较高的审美鉴赏能力和审美塑造能力、较高的实施美育的能力的课程。本课程重视美学、美育理论向审美实践与审美教育实践能力的转化，注意理论与实践的结合。具有较强的综合性、渗透性和复杂相关性。
同济大学房地产投资分析视频共15讲
房地产投资是一种将资本投入房地产开发经营，中介服务，物业管理服务等经济活动，以获得最大限度利润的经济行为。房地产投资是房地产业的基础，它以形成新的房地产价值为表现结果(P3)。
郑州大学犯罪侦查学视频共35讲
犯罪侦查学 criminalistics以实现刑法和刑事诉讼法的任务为目的，为揭露犯罪、揭发与证实犯罪人而研究如何查明案情，收集证据，查缉罪犯的方法、措施以及技术手段的一门科学。又称刑事侦查学，也曾称为犯罪对策学。
东北农业大学 肉品科学与技术实验指导课件
第一部分 实验一 肉与肉制品取样方法 实验二 肉与肉制品水分含量测定 实验三 肉与肉制品中蛋白质含量的测定 实验四 肉中脂肪含量的测定 实验五 肉与肉制品中灰分的测定 实验六 肉与肉制品中氯化物含量的测定 实验七 肉与肉制品中聚磷酸盐含量的测定 实验八 肉制品中淀
中国科技大学项目管理学视频共12讲
内容介绍：第1讲：项目管理概述；第2讲：项目生命期和管理过程；第3讲：项目组织机构；第4讲：项目识别与启动；第5讲：项目计划；第6讲：项目团队管理；第7讲：项目时间管理；第8讲：项目费用管理；第9讲：项目质量管理；第10讲：项目风险管理；第11讲：项目采购管理；第12讲：项目收尾管理
浙江大学景观生态学视频共24讲
景观生态学（Landscape Ecology）是研究在一个相当大的区域内，由许多不同生态系统所组成的整体（即景观）的空间结构、相互作用、协调功能及动态变化的一门生态学新分支。景观生态学给生态学带来新的思想和新的研究方法。它已成为当今北美生态学的前沿学科之一。
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