华南农业大学 畜产食品工艺学课件
第一部分 绪论 （ 1 ）畜产品加工学的概念和研究内容 （ 2 ）国内外畜产食品工艺的发展状况及发展趋势 第二部分 肉与肉制品 第一章 肉用畜禽的种类及品种 第二章 肉的组成与特性 第三章 畜禽的屠宰及分割 第四章 肉的贮藏
宁夏大学 食品分析实验指导课件
实验注意事项 实验记录及实验报告 实验一 食品的比重测定 实验二 食品中水分的测定 实验三 食品中灰分的测定 实验四 牛乳酸度的测定 实验五 粗脂肪的定量测定 实验六 牛乳中脂肪的测定 实验七 蛋白质含量的测定 实验八 氨基酸总量(氨态氮)的测定 实验九 小香槟(汽酒)中
山东科技大学 VB程序设计 共20讲
本书从最基本的程序设计基础知识讲起，循序渐进地介绍了VB的程序设计方法，包括VB集成开发环境、编程基础、窗体、标准控件、常用ActiveX控件、文件、数据库编程等内容。
新疆职业大学 烹饪工艺学教案课件
第一章绪论 第一节 中国烹饪概述 第二节 烹饪工艺的基本要素 第二章 烹饪原料的鉴别与选择 第一节 烹饪原料的鉴别 第二节 烹饪原料的选择 第三章 鲜活原料初步加工 第一节 植物原料的初加工 第二节 畜类原料的初加工 第三节 禽类原料的初加工 第四节 水产原料的初加工
北京大学-基础会计-李秀莲-ppt课件
01 第一章 基础会计总论.pptx，02 第二章 账户与复式记账.pptx，03 第三章 会计凭证.pptx，04 第四章 会计账簿.pptx，05 第五章 企业主要经济业务核算.pptx，06 第六章 账户的分类.pptx，07 第七章 财产清查.pptx，08 第八章 财务报表.pptx，09 第九章 会计核算组织程序.pptx，10 第十章 会计工作的组织.pptx
中国科技大学传感器与测试技术
内容介绍：第01讲：信号及其描述与处理，第02讲：测试装置的基本特性，第03讲：常用的传感器，第04讲：信号的调理、处理与记录，第05讲：测量误差理论与数据处理，第06讲：位移的测量，第07讲：温度的测量，第08讲：应变和力的测量，第09讲：振动测量，第10讲：流体参量的测量.
上海水产大学 食品保健与安全课件
食物是人类赖以生存的物质基础，食物不仅为人体提供必须的营养素，而且食物中存在着多种功能（活性）成分，促进机体健康。本课程重点介绍食品活性成分（植物化学素、活性多糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等）及其保健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂，血压、改善睡眠等)。
北京大学-专用汽车结构与设计-乔维高-ppt课件
01 第1章 绪论.pptx，02 第2章 专用汽车总体设计.pptx，03 第3章 厢式汽车结构与设计.pptx，04 第4章 罐式汽车结构与设计.pptx，05 第5章 自卸汽车结构与设计.pptx，06 第6章 起重举升汽车结构与设计.pptx，07 第7章 仓栅式汽车结构与设计.pptx，08 第8章 特种结构汽车结构与设计.pptx，09 第9章 汽车列车结构与设计.pptx
中国石油大学化工设备设计基础视频共43讲
《化工设备设计基础》是一门专为工艺类学生学习化工设备基本理论而设的专业课程。它包含三方面的内容：第一部分为工程力学基础；第二部分为化工设备常用材料；第三部分为化工设备设计基础部分；
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